Recette tuber melanosporum
La truffe noire du Périgord (Tuber Melanosporum) est la joie des connaisseurs et des gourmets. Voici les recettes plus plus populaires à base de truffe noire.
Carpaccio de coquille st jacques à la truffe noire
brouillade à la truffe
poulet à la crème truffée
Purée de pomme de terre à la truffe noire
macaron à la truffe noire
riz au lait truffé
soupe à la truffe