Truffe noire – tuber melano

www.tuber-melanosporum.fr est le site de la truffe noire alias tuber melanosporum.
On trouve cette truffe noire pendant une saison courte dans certains régions du sud et du sud ouest de la France.
Tuber melanosporum est un met de qualité servie sur les plus grandes tables et appréciée des gourmets du monde entier.

Recette tuber melanosporum

Recette tuber melanosporum

La truffe noire du Périgord (Tuber Melanosporum) est la joie des connaisseurs et des gourmets. Voici les recettes plus plus populaires à base de truffe noire.

recette truffe noire - tuber

Carpaccio de coquille st jacques à la truffe noire

brouillade à la truffe

poulet à la crème truffée

Purée de pomme de terre à la truffe noire

macaron à la truffe noire

riz au lait truffé

soupe à la truffe

Le poivre s’associe fort bien avec la truffe noire

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