Recette tuber melanosporum

Recette tuber melanosporum

La truffe noire du Périgord (Tuber Melanosporum) est la joie des connaisseurs et des gourmets. Voici les recettes plus plus populaires à base de truffe noire.

recette truffe noire - tuber

Carpaccio de coquille st jacques à la truffe noire

brouillade à la truffe

poulet à la crème truffée

Purée de pomme de terre à la truffe noire

macaron à la truffe noire

riz au lait truffé

soupe à la truffe

Le poivre s’associe fort bien avec la truffe noire

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