Catégorie : Culture

Pourquoi le choix de l’arbre hôte est devenu stratégique En trufficulture, on parle souvent de météo, de prix au kilo…

Dans les discours de marché, on parle beaucoup de sécheresse, de prix au kilo, de plantations en hausse… mais de…

Un contexte sous pression : plus de demandes, moins de marges d’erreur Pour un petit producteur de truffes noires, la…

En matière de truffe noire (Tuber melanosporum), le choix des arbres et arbustes n’est pas un détail horticole, c’est le…

Planter une truffière aujourd’hui : un pari climatique à calculer finement Implanter une truffière n’a jamais été simple. Mais en…

Un contexte hydrique sous tension pour les truffières Depuis cinq ans, la plupart des bassins trufficoles français fonctionnent en déficit…

Pourquoi le noisetier est devenu un arbre truffier incontournable ? En l’espace de quelques décennies, le noisetier truffier est passé…

Pourquoi le chêne truffier est devenu l’arbre « outil de travail » des trufficulteurs Le chêne truffier n’est pas une…

Un millésime 2017 placé sous le signe de la rareté La campagne de truffe noire 2016-2017 (Tuber melanosporum) restera dans…